嫁氏、辛い料理食べて2週連続トンシア。最近の俺飯
どもどもでっす、ピサヌロークからナリカーです。
嫁氏は先週辛い料理を食べてトンシアし、今秋やっと治った状態なのに又辛い料理を食べてトンシアして死んでる。
タイ人の辛い食べ物に対する執念と言うかDNAに刻まれた何かが有るのかな。
寄生虫とか腐敗に対して唐辛子（カプサイシン）の効果はあると思うが、体調崩すレベルで食べるのはどうかと思うよ。
前回はなべて雑炊を作って食べさせ、今回は炊飯器でおかゆを作って食べさせてます。
恐らく2日後くらいに復活すると思う。
最近の俺飯
前回のブログも俺飯だったけれど、まだ在庫が残っているので放出する。
個人的なお祝いな感じで、すごく久しぶりに市内のステーキ屋さんに行く。
「Indo Gine Steakhouse Restaurant at the Park, Phitsanulok Town」って名前が長いが我が家ではインドジーンのステーキ屋さんと呼んでいる。
インド-ジーンはインドと中国が交差する地域って感じ。ピサヌロークの国道12号線はタイの東西回廊なのでその道の先にインドと中国が有るのは噓ではない。
お店の雰囲気で、ステーキ屋さんはオープンエアの席も良い雰囲気ですが生憎雨模様なのでエアコンのある室内で食事。エアコンが効きすぎてかなり寒いです。
料理はステーキが中心で牛肉も有るけどタイの牛肉は残念なことが多いので、失敗しない豚ステーキをオーダーします。
- カオ・パット・クア・プリック・グルア・ステーキムー199バーツ（約935円）
- ステーキムー199バーツ（約935円）
- 水15バーツ（約71円）
嫁氏は唐辛子風味のチャーハンと豚ステーキ。俺氏はポテトとトースト付きの豚ステーキ。
木がふんだんに使われた室内で料理はこんな感じ。
豚肉はかなり厚みのあるカットで良い部分で美味しかった。嫁氏のカオパットは唐辛子が効いていてマジ辛いけど味は良かったね。
俺氏のステーキはBBQソースを選んだけれど、嫁氏のステーキの味付けの方がお好み。パンは甘みの強い市販の微妙なパンで、自家製パンに慣れた俺氏的には微妙。辛いけどカオパットの方が良いね。
厚いお肉だけれど、中心まで火が通っていて全体的にジューシーで焼き方が上手だった。
お皿とかもキレイで良いもの食べてる気分になる。
カオ・パット・クア・プリック・グルア・ステーキムー
ステーキムーmakroに食材を買いに行った時、久しぶりにDairy Queen（デイリークイーン）のアイスクリームを食べる。
今は抹茶フレーバーみたいで、お金追加で抹茶の濃さが3段階選べるみたい。我が家は追加料金なしのノーマルを食べたけれど、まだタイの抹茶ブームは継続しているのね。
Dairy Queenの抹茶アイス
抹茶ソースは売り切れでチョコソースマクロの調理済みゾーンに普段は置かれていない豚リブのオーブン焼きが売られていた。
1パック137バーツ（約644円）でちょっと高くて買えないな～と思ったら1BUY1セール中で、迷わず購入。
家に戻って食べてみたけれど、骨が大部分で可食部がとても少ない。
肉自体はハムの様な味で美味しかったけれど、1buy1でも微妙に高いかもねぇ。
これを買うなら自分で1kg137バーツの豚ロース肉でオーブン焼きを作った方が満足感ある。
でも自分では作らない豚リブのオーブン焼きを体験できたのは収穫。
1BUY1でお得でした。
大きいけれど可食部少ない同じくmakroで賞味期限が近い2Lの牛乳が有ったので購入。
牛乳は食パンを焼くときに使うので100MLずつビニール袋に小分けして冷凍保存。
残り1Lはカフェオレと料理に使う。
牛乳を大量に消費できる料理としてクリームパスタを作成。
お好みの具材（お肉、キノコ、玉ねぎ）を炒め、乾燥パスタ100gを牛乳300ml＋水300ml＋顆粒コンソメで水分は無くなるまで煮込めば完成！
俺氏的にはとても美味しいと思ってる。今回は黒胡椒とタバスコかけて食べた。
牛乳で作るクリームパスタ賞味期限の切れたおでんを食べる。嫁氏は市場で購入したナームプリックとゆで卵。
このナームプリックを食べて嫁氏はトンシアになる。
賞味期限切れのおでん夕方に市内の川沿いを散歩した後に屋台のステーキ屋さんに行く。
「ステーキ ルンヌアット」って名前で、チキンステーキが50バーツから食べられるリーズナブルなお店です。
屋外調理の屋台的なお店ですが、人気が有るみたいで19時過ぎはほぼ満席になりました。
このお店に牛ステーキが有り85バーツと安いのでお試しで頼んでみる。
きっとおいしくないと思うので保険として嫁氏のステーキは豚とする。
- ポークチョップ80バーツ（約376円）
- Striploin ステーキ85バーツ（約399円）
- 水10バーツ（約47円）
- 氷2バーツ（約10円）
お店の雰囲気俺氏が頼んだStriploin Steakは日本だとサーロインステーキみたい。
焼いたというより煮た様な見た目です。肉から出たドリップが多く焼き目が付かなかったのかな。
肉は水分が抜けてクッソ固い。そして不思議な事に牛肉らしい味わいが無い。一瞬豚肉かと疑ったが後味でほのかに牛肉を感じる。
付け合わせの野菜はmakroの冷凍野菜そのまま出してるねぇ。
値段を考えればしょうがないけど、俺氏が料理した方がまだ美味しく食べられそうな腕前でした。味付けにステーキソースとか使っていればもう少し美味しかったと思う。
Striploin Steak。固く味もない。。。。嫁氏のポークチョップ。こっちもそんなに美味しくは無いけど、牛肉よりは味わいヨシ。
骨近くは生焼けだったけれど、骨付きは難しいから止む無し。
ポークチョップはまあまあ普通値段を考慮すれば固いのは許すけれど、味が無いのは許さん。
値段的に人気あるけど、俺氏的にはリピートないですね。
俺飯はまだ残っているけど、とりあえず以上！
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私のパートナーは豚リブのフライヤー焼きが得意でほぼ毎週大量に作ってくれます。下ごしらえが上手で美味しいし一度に食べきれないので残りはお腹空いたときのおやつ代わりにも食べてます。